La cantina dei vini
L' entusiasmo e passione di Karl
Sulla carta dei vini della trattoria e presso la bottega, trovano posto vini dal carattere deciso elaborati da vignai anonimi e protagonisti di storie uniche e irripetibili, affianco a prodotti di viticoltori di prestigio internazionale provenienti dalle migliori regioni di Italia, Austria, Germania e Francia.
Vini vitali
Citiamo le parole del padrone di casa, Karl Mair: “All’inizio, la scelta dei vini era per me un mero dovere professionale. Col passare del tempo, tuttavia, si è trasformata in una vera e propria passione. Ancora oggi, quanto più apprendo sull’essenza dei vini, tanto più sento crescere in me l’entusiasmo. Colgo sempre con piacere l’occasione di una visita al maso da parte di ospiti e amici per trasmettere loro anche solo un pizzico di questo mio interesse”.
