Coppa affumicata
Contenuto: Un pezzo con il peso minimo specificato - sottovuoto.
Prosciutto di collo di maiale - coppa, leggermente affumicato, solido al morso e dal sapore intenso.
Il collo si caratterizza per la sua succosità. La perfetta distribuzione del grasso, che corre in sottili strisce bianche dalla cotenna alla crosta di spezie, conferisce a questo prosciutto una struttura gustativa unica, molto chiara e precisa. Si caratterizza per il condimento di erbette delicate, poco sale, un processo di affumicatura leggero e una lunga maturazione nelle nostre cantine in pietra.
L'accompagnamento perfetto: la nostra senape alle erbe.
Ingredienti
Carne suina, sale, spezie
Senza conservanti, coloranti ed antiossidanti aggiunti; non contiene sostanze chimiche e/o sintetiche.
Questo prodotto è privo di glutine e lattosio.
Prezzo base: 32,30€/kg
Conservare in frigo a <4°; da consumare preferibilmente entro 6 mesi (se non aperto) dalla data di confezionamento.
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Nährwerte/ Valori nutrizionali/ Nutritional value (100g): |
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Energie/ Energia/ Energie |
1192 kJ / 286 kcal |
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Fett/ Grassi/ Fat |
20,38 g |
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davon gesättigte Fettsäuren/ di cui grassi acidi saturi/ saturated fat |
8,34 g |
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Kohlenhydrate/ Carboidrati/ Carbohydrate |
0,9 g |
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davon Zucker/ di cui zucchero/ sugars |
0,6 g |
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Eiweiß/ Proteina/ Protein |
24,77 g |
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Ballaststoffe/ Fibra/ Fiber |
0,2 g |
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Salz/ Sale/ Salt |
2,62 g |