Bergkäse 12 - 18 Monate gereift
Inhalt: Ein Stück mit dem angegebenen Mindestgewicht - vakuumverpackt
Gewonnen aus bester vollfetter Rohmilch von Kühen, die den Sommer über auf den artenreichen Weiden der Draßbergalm verbringen, zeichnet sich unser Bergkäse durch einen natürlichen, hohen Fettgehalt aus, welcher ihm seine feine Konsistenz verleiht.
Ausschließlich Milch, Lab und Salz werden als Zutaten verwendet. Die Laibe werden mindestens 12 Monate lang im hauseigenen Käsekeller gepflegt.
Allergene: Kuhmilch
Grundpreis: 42,35 €/kg
Haltbarkeit und Lagerung: gekühlt <4° ca. 3 Wochen ungeöffnet ab Verpackungsdatum.
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Nährwerte/ Valori nutrizionali/ Nutritional value (100g): |
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Energie/ Energia/ Energie |
1661 kJ / 397 kcal |
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Fett/ Grassi/ Fat |
31,5 g |
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davon gesättigte Fettsäuren/ di cui grassi acidi saturi/ saturated fat |
22,5 g |
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Kohlenhydrate/Carboidrati/Carbohydrate |
1,6 g |
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davon Zucker/di cui zucchero/sugars |
<0,1 g |
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Eiweiß/Proteine/Protein |
27,0 g |
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Salz/Sale/Salt |
1,8 g |